Die Mikrowelle ist ein unverzichtbares Küchengerät, wenn es um schnelles und einfaches Kochen geht. Sie ist ideal für die Zubereitung von Fischgerichten, da sie den Fisch schonend gart und dabei seine natürlichen Aromen bewahrt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige köstliche Fischgerichte vor, die Sie problemlos in der Mikrowelle zubereiten können.
Lachsfilet mit Zitronen-Knoblauch-Sauce
Das Lachsfilet mit Zitronen-Knoblauch-Sauce ist eine schnelle und gesunde Option für ein leckeres Fischgericht. Zum Zubereiten benötigen Sie:
- 1 Lachsfilet
- Saft einer Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Geben Sie den Lachs in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Drücken Sie den Zitronensaft über den Fisch und würzen Sie mit Knoblauch, Salz und Pfeffer. Gießen Sie das Olivenöl darüber und decken Sie die Schüssel mit einem mikrowellengeeigneten Deckel ab. Garen Sie den Fisch in der Mikrowelle bei hoher Hitze für ca. 5-6 Minuten oder bis er gar ist. Servieren Sie den Lachs mit der köstlichen Zitronen-Knoblauch-Sauce.
Scholle mit Kräuterbutter
Für die Zubereitung von Scholle mit Kräuterbutter in der Mikrowelle benötigen Sie:
- 2 Schollenfilets
- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Legen Sie die Schollenfilets in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Gießen Sie die geschmolzene Butter über den Fisch und bestreuen Sie ihn mit den gehackten Kräutern. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Decken Sie die Schüssel mit einem mikrowellengeeigneten Deckel ab und garen Sie den Fisch in der Mikrowelle bei hoher Hitze für ca. 4-5 Minuten oder bis er gar ist. Servieren Sie die Scholle mit der duftenden Kräuterbutter.
Forelle mit Gemüse
Die Kombination von Forelle und Gemüse ist eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit. Hier sind die Zutaten, die Sie für Forelle mit Gemüse benötigen:
- 2 Forellenfilets
- Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack
Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und legen Sie es zusammen mit den Forellenfilets in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Beträufeln Sie das Ganze mit Olivenöl und Zitronensaft. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Ihren bevorzugten Gewürzen. Decken Sie die Schüssel mit einem mikrowellengeeigneten Deckel ab und garen Sie den Fisch und das Gemüse in der Mikrowelle bei hoher Hitze für ca. 7-8 Minuten oder bis alles gar ist.
FAQ
Kann ich gefrorenen Fisch in der Mikrowelle zubereiten?
Ja, Sie können gefrorenen Fisch in der Mikrowelle zubereiten. Stellen Sie sicher, dass der Fisch vor dem Garen vollständig aufgetaut ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Kann ich in der Mikrowelle panierten Fisch zubereiten?
Ja, Sie können panierten Fisch in der Mikrowelle zubereiten. Platzieren Sie den panierten Fisch auf einem mikrowellengeeigneten Teller und garen Sie ihn bei mittlerer Hitze, damit die Panade knusprig bleibt.
Wie kann ich verhindern, dass der Fisch in der Mikrowelle austrocknet?
Um ein Austrocknen des Fischs zu vermeiden, können Sie ihn mit einer Sauce oder Marinade bedecken und die Schüssel mit einem Deckel abdecken, um die Feuchtigkeit einzuschließen.
Welche Garzeit sollte ich für Fisch in der Mikrowelle verwenden?
Die Garzeit hängt von der Art und Dicke des Fischs ab. Als Faustregel gilt, dass Sie den Fisch in der Mikrowelle pro 100 Gramm für 1-2 Minuten garen sollten. Überprüfen Sie die Garung regelmäßig, um ein Übergaren zu vermeiden.
Welche mikrowellengeeigneten Utensilien sollte ich verwenden?
Verwenden Sie mikrowellengeeignete Schüsseln, Teller und Deckel, um sicherzustellen, dass das Kochgeschirr den hohen Temperaturen in der Mikrowelle standhält und keine schädlichen Stoffe freisetzt.
