Die Kombination aus saftigem Thunfisch, cremiger Avocado-Creme und frischem Rucola macht diesen Burger zu einer wahren Geschmacksexplosion. Hier erfährst du, wie du diesen leckeren Burger ganz einfach und schnell zubereiten kannst.
Die Zutaten
- 400g frischer Thunfisch
- 1 reife Avocado
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Burgerbrötchen
- Eine Handvoll Rucola
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Die Zubereitung
Zuerst bereiten wir die Avocado-Creme vor. Dafür schneiden wir die reife Avocado entlang der Länge auf, entfernen den Kern und löffeln das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücken wir die Avocado zu einer cremigen Konsistenz.
Nun pressen wir den Saft der Zitrone in die Schüssel mit der Avocado und vermischen beides gründlich. Dadurch wird die Avocado-Creme nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern bleibt auch frisch und appetitlich grün.
Als Nächstes pressen wir die Knoblauchzehen in die Avocado-Creme und geben noch eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
Jetzt ist es an der Zeit, den frischen Thunfisch zu braten. Wir setzen eine Pfanne auf mittlere Hitze und geben etwas Olivenöl hinzu. Den Thunfisch in vier gleich große Patties formen und von beiden Seiten je ca. 2-3 Minuten braten, bis er schön saftig und leicht gebräunt ist.
In der Zwischenzeit können wir die Burgerbrötchen halbieren und leicht toasten. So werden sie knusprig und bekommen eine leichte Röstnote.
Wenn der Thunfisch fertig ist, legen wir je ein Patty auf den unteren Teil der Burgerbrötchen. Darauf verteilen wir großzügig die selbstgemachte Avocado-Creme und geben noch eine Handvoll frischen Rucola dazu.
FAQ Frequently Asked Questions
Kann ich auch Thunfisch aus der Dose verwenden?
Ja, du kannst auch Thunfisch aus der Dose verwenden. Achte jedoch darauf, Thunfisch in eigenem Saft zu wählen und nicht in Öl eingelegt.
Gibt es eine Alternative zur Avocado-Creme?
Wenn du keine Avocado magst oder keine zur Hand hast, kannst du auch eine klassische Mayonnaise verwenden. Diese verleiht dem Burger ebenfalls eine cremige Konsistenz.
Kann ich den Rucola durch einen anderen Salat ersetzen?
Ja, selbstverständlich. Du kannst deinen Thunfisch-Burger auch mit anderen Salatsorten wie Eisbergsalat, Feldsalat oder Spinat belegen – ganz nach deinem persönlichen Geschmack.
Welche Beilagen passen zu diesem Burger?
Pommes frites, Süßkartoffelpommes oder ein frischer Salat sind perfekte Beilagen für diesen Thunfisch-Burger. Sie vervollständigen das Geschmackserlebnis und machen den Burger zu einer vollständigen Mahlzeit.
