In den letzten Jahren sind Thunfisch-Burger immer beliebter geworden. Der zarte Geschmack des Thunfischs in Kombination mit der cremigen Guacamole und knusprigen Süßkartoffel-Pommes bietet eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Rindfleisch-Burgern. Dieser Artikel stellt Ihnen ein leckeres Rezept vor und zeigt Ihnen, wie einfach es ist, diese schmackhaften Burger zu Hause zuzubereiten.
Die Zutaten
Um Thunfisch-Burger mit Guacamole und Süßkartoffel-Pommes zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 Thunfischsteaks
- 1 reife Avocado
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- Frischer Koriander
- 2 Süßkartoffeln
- 2 Burgerbrötchen
- Rucola
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
Zuerst bereiten Sie die Guacamole vor. Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und schälen Sie sie. Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel. Drücken Sie den Saft der Limette über die zerdrückte Avocado und vermischen Sie beides gut. Hacken Sie die Tomate, die Zwiebel und den Koriander fein und rühren Sie sie unter die Guacamole. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Als nächstes bereiten Sie die Süßkartoffel-Pommes vor. Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in lange, dünne Streifen. Legen Sie die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang, bis sie knusprig sind.
Während die Pommes im Ofen sind, können Sie den Thunfisch grillen. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill auf hoher Hitze. Reiben Sie die Thunfischsteaks mit Olivenöl ein und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Grillen Sie die Steaks etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie außen gebräunt und innen noch rosa sind.
Schneiden Sie die Burgerbrötchen auf und toasten Sie sie leicht. Legen Sie auf den unteren Teil jedes Brötchens etwas Rucola. Legen Sie dann ein gegrilltes Thunfischsteak darauf und geben Sie eine großzügige Portion Guacamole obendrauf. Setzen Sie den oberen Teil des Brötchens auf und servieren Sie die Thunfisch-Burger mit den knusprigen Süßkartoffel-Pommes.
FAQ Häufig gestellte Fragen
Kann ich statt Thunfisch auch einen anderen Fisch verwenden?
Ja, Sie können auch andere Fischsorten wie Lachs oder Schwertfisch verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz des Burgers variieren können.
Kann ich die Süßkartoffel-Pommes durch normale Pommes ersetzen?
Ja, Sie können die Süßkartoffel-Pommes durch normale Pommes frites ersetzen, wenn Sie bevorzugen. Die Zubereitung bleibt gleich.
Wie kann ich den Burger vegetarisch machen?
Wenn Sie den Burger vegetarisch machen möchten, können Sie den Thunfisch durch eine vegetarische Alternative wie einen pflanzlichen Patty oder Halloumi-Käse ersetzen.
Welche Beilagen passen gut zu Thunfisch-Burgern?
Abgesehen von den Süßkartoffel-Pommes eignen sich auch klassische Burger-Beilagen wie Coleslaw, Salat oder Maiskolben gut zu Thunfisch-Burgern.
Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach köstliche Thunfisch-Burger mit Guacamole und Süßkartoffel-Pommes zu Hause zubereiten. Genießen Sie die Kombination aus dem zarten Thunfisch, der cremigen Guacamole und den knusprigen Pommes – ein wahrer Genuss für Burger-Liebhaber!
