Wenn man an Thunfisch denkt, kommt einem oft als erstes Sushi in den Sinn. Doch es gibt noch viele andere leckere und kreative Möglichkeiten, Thunfisch zuzubereiten. Ein besonderes Highlight sind Thunfisch-Tacos mit einer köstlichen Avocado-Creme und einer erfrischenden Mangosalsa. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Die Zutaten
Um Thunfisch-Tacos mit Avocado-Creme und Mangosalsa zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 400g frischer Thunfisch
- 8 Mais-Tortillas
- 1 reife Avocado
- 1 Limette
- 1 Knoblauchzehe
- 1 reife Mango
- 1 rote Zwiebel
- 1 Jalapeno-Pfeffer
- Frische Korianderblätter
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Die Zubereitung
Um die Thunfisch-Tacos zuzubereiten, gehen Sie wie folgt vor:
- Schneiden Sie den frischen Thunfisch in dünne Streifen.
- Würzen Sie den Thunfisch mit Salz und Pfeffer und beträufeln Sie ihn mit etwas Limettensaft.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl und braten Sie den Thunfisch darin von jeder Seite für ca. 1-2 Minuten an, je nach gewünschtem Gargrad.
- Während der Thunfisch brät, bereiten Sie die Avocado-Creme vor. Schälen Sie dazu die Avocado und entfernen Sie den Kern.
- Geben Sie das Fruchtfleisch der Avocado zusammen mit dem Saft einer halben Limette, einer gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in einen Mixer und pürieren Sie alles zu einer cremigen Masse.
- Für die Mangosalsa schneiden Sie die reife Mango, die rote Zwiebel und den Jalapeno-Pfeffer in kleine Würfel.
- Geben Sie die Mango, Zwiebel, Jalapeno, frische Korianderblätter und den Saft einer halben Limette in eine Schüssel und vermengen Sie alles gut miteinander.
- Erwärmen Sie die Mais-Tortillas kurz in einer Pfanne oder in der Mikrowelle, sodass sie weich und warm sind.
- Bestreichen Sie die Tortillas mit der Avocado-Creme und belegen Sie sie mit den gebratenen Thunfischstreifen und der Mangosalsa.
- Garnieren Sie die Thunfisch-Tacos nach Belieben mit frischen Korianderblättern.
FAQ
Wie kann ich die Thunfisch-Tacos vegan zubereiten?
Wenn Sie die Thunfisch-Tacos vegan zubereiten möchten, können Sie den Thunfisch durch eine pflanzliche Alternative wie beispielsweise marinierte und gebratene Tofu-Streifen ersetzen. Die Avocado-Creme und Mangosalsa bleiben unverändert und sorgen für einen köstlichen Geschmack.
Welche Beilagen passen zu den Thunfisch-Tacos?
Zu den Thunfisch-Tacos passen verschiedene Beilagen, wie zum Beispiel eine frische Gurkensalat mit Limettendressing, mexikanischer Reis oder Nachos mit einer leckeren Guacamole. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt.
Kann ich die Tortillas durch eine andere Art von Wrap ersetzen?
Ja, natürlich. Wenn Sie keine Mais-Tortillas zur Hand haben, können Sie auch Weizen- oder Vollkorn-Tortillas verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie sie entsprechend der Packungsanleitung erwärmen, damit sie flexibel genug sind, um die Thunfisch-Tacos damit zu füllen.
Kann ich die Avocado-Creme und Mangosalsa im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Avocado-Creme und Mangosalsa auch im Voraus zubereiten. Decken Sie die Creme gut ab, damit sie nicht braun wird, und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Die Mangosalsa sollten Sie am besten frisch zubereiten, um den besten Geschmack zu erhalten. Sie können aber die Zutaten vorbereiten und kurz vor dem Servieren miteinander vermengen.
Genießen Sie die Thunfisch-Tacos mit Avocado-Creme und Mangosalsa als frische und gesunde Mahlzeit. Der Geschmack des saftigen Thunfischs harmoniert perfekt mit der cremigen Avocado-Creme und der fruchtig-scharfen Mangosalsa – ein Genuss für alle Sinne!
